FLAN DE COCO

(1 ración de 150 grs.)

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Ingredientes

  • 6 medidas Ensure Advance Vainilla (54,1 grs.)
  • ½ taza de agua hervida fría (100 ml.)
  • 1 unidad huevo
  • 1 cucharada coco rallado (6 grs.)
  • 1 cucharadita de esencia de coco (2 ml.)
  • 15 gotas de endulzante (0,75 ml.)
  • 1 cucharada azúcar granulada para caramelo (17 grs.)
  • 1 cucharadita de agua para caramelo (5 ml.)

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Colocar el azúcar y el agua en un sartén para realizar el caramelo, calentar hasta obtener un color dorado. Disponer el caramelo en el fondo del molde a utilizar.
  3. Diluir Ensure Advance en la ½ taza de agua, agregar esencia de coco, endulzante y huevo, mezclar y filtrar. Agregar el coco rallado y revolver suavemente.
  4. Verter mezcla en el molde con caramelo y llevar al horno a baño maría por 40 minutos a 180°C (horno medio).
  5. Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y servir.

Información Nutricional de 1 ración

Energía kcal418
Proteínas g.15,8
Lípidos g.16,4
Hidratos de carbono g.49,6
Sodio mg.327,4
Fibra g.1,7
CaHMB g.1,5

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